Hilibka Hilibka Hilibka Hilibka Qolka Qabow Alaabta
Hilibka hilibka doofaarka qolka qabow
Fahamka habraaca qolka qaboobaha saxda ah ee hilibka ha ahaado mid la qaboojiyey ama la qaboojiyey, waa muhiim haddii aad rabto mid cusub, macaan oo badbaado leh intii suurtagal ah.
Bakteeriyada waxyeellada leh waxay bilaabataa inay ka soo baxdo hilibka cayriin laga bilaabo marka neefka la gowraco, taasoo ka dhigaysa kaydinta hab waqti xasaasi ah oo cajiib ah.Haddii aad rabto ama aad u baahan tahay inaad kordhiso nolosha hilibkaaga ilaa inta suurtogalka ah, waa muhiim inaad raacdo hababka kaydinta badbaadada ee saxda ah.
Caadi ahaan heerkulku wuxuu hoos uga dhacay -18 ℃, heerka qaboojinta cuntadu aad bay u sarraysay, microorganisms-ka iyo enzymes-ku waxay asal ahaan joojiyeen dhaqdhaqaaqa iyo koritaanka, oksaydhisku sidoo kale aad ayuu u gaabiyey.Sidaa darteed, cuntada waxaa lagu kaydin karaa wakhti dheer waxayna leedahay tayada barafaysan.Intaa waxaa dheer, cuntada barafaysan waxay sidoo kale u baahan tahay in heerkulka bakhaarka uu ahaado mid deggan.Heerkulka xad dhaafka ah ee isbedbedelku waxa uu sababi doonaa in cuntada ay xumaato.
Qolka qabow ee hilibka waxaa inta badan loo isticmaalaa habaynta qabow ee bakhtiga hilibka sida doofaarka, lo'da, iyo idaha.
1, Qolka qaboojinta ka hor
Barafka qaboojinta ee casiirka hilibka waa -0.6 ~ -1.2 ℃.Marka heerkulka bakhtigu ka dib gowraca uu gaaro 35 ℃, waxaa loo diraa qol qabow.Heerkulka qolka nashqada leh waa qiyaastii 0 ~ -2 ℃.Heerkulka hilibka ayaa lagu dhimay ilaa 4 ℃ qolka qabow.Sababo la xiriira awoodda kulaylka yar iyo kulaylka hawada ee hawada, kordhinta heerka socodka hawada waxay kordhin kartaa heerka qaboojinta.Si kastaba ha ahaatee, heerka qulqulka hawada ee aadka u xoogan ma kordhin karo heerka qaboojinta marka la barbar dhigo isla muddada sannadkii hore, laakiin waxay si weyn u kordhin doontaa luminta qallaylka qallalan iyo isticmaalka tamarta dusha hilibka.Sidaa darteed, habka qaboojinta, xawaaraha dabaysha ee qolka xamuulka ee qolka qabow wuxuu ku habboon yahay inuusan ka badnayn 2m / s, guud ahaan 0.5m / s ee kor ku xusan ayaa loo isticmaalaa.Waqtiga wareegga hawadu waa 50 ~ 60 jeer / h, wakhtiga qaboojinta waa 10 ~ 20h.Celcelis ahaan isticmaalka jidhka qalalan waa ilaa 1.3%.
2, Qaboojinta habaynta
A, Heerkulka waa -10 ~ -15 ℃, xawaaraha hawadu waa 1.5 ~ 3m / s, iyo wakhtiga qaboojinta waa 1-4h.Celceliska qiimaha enthalpy ee hilibka marxaladan wuxuu ku saabsan yahay 40kj / kg, taas oo ka dhigaysa dusha sare ee hilibka inuu sameeyo lakab baraf ah.Ma aha oo kaliya in la yareeyo isticmaalka qalalan, laakiin sidoo kale waxay dardargelisaa habka qaboojinta (kuleylka kulaylka barafka waa 4 jeer biyaha).
B, Heerkulka qolka qabow wuxuu ku saabsan yahay -1 ℃, xawaaraha hawadu waa 0.5 ~ 1.5m / s, wakhtiga qaboojintuna waa 10 ~ 15h, si heerkulka dusha sare uu si tartiib tartiib ah u kordho iyo heerkulka gudaha ayaa si tartiib tartiib ah hoos u dhacaya, si heerkulku hoos u dhaco. jidhku wuu dheeli tiran yahay ilaa heerkulka xarunta kulaylku gaadho 4 ℃.Hilibka lagu qaboojiyey habkan ayaa leh midab, caraf, dhadhan iyo jilicsanaan wanaagsan, kaas oo soo gaabinaya wakhtiga qaboojinta wuxuuna yareeyaa isticmaalka qalalan 40% ilaa 50%.Sawirka soo socdaa wuxuu muujinayaa shuruudaha habka qaboojinta degdega ah ee hilibka.
